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专业设置

  • 烘焙标准班

    原辅了料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用,蛋糕类的品种分类及制作...

  • 裱花标准班

    奶油的分类及特性、奶油的起发原理及存放、各种奶油的打制及温度控制、 各种奶油适用领域以及起发程度的控制...

  • 烘焙全能班

    面包类、蛋糕类、土司类、饼干类、月饼类、丹麦类、起酥类、点心类、欧包类、甜面类、咸面类等...

  • 裱花全能班

    奶油的分类及特性、奶油的起发原理及存放、各种奶油的打制及温度控制、 各种奶油适用领域以及起发程度的控制...

  • 西点全科班

    面包类:甜面包类20种、牛奶类面包4种、调理面包4种、咸面包类8种、装饰面包4种...

  • 私房西点班

    6人精品小班,定期开课,全新升级,包教包会。...

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学校简介

郑州巧克氏西点培训学校属河南郑州奎宝食品 有限公司倾力打造的唯一烘焙培训学成立于2007年7月,是一家主要以生点、中点、餐饮管理、西点培训、糕 点培训、蛋糕培训、面包培训等为主的餐饮管理企业,是"巧克氏"品牌的缔造者。巧克氏西点培训现在是河南省内最大最专业的...详细>>

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客 服QQ:281369559,392972146

热线电话:0371-65828726

手 机: 15038009266

地 址:郑州市三全路风雅颂北区小雅商务B座3单元3、4层(郑州七中新校向东300米)

乘车路线

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公交车:966路、962路、7路、130路、219路

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名师风采

  • 黄老师(高级烘焙师)

      从事烘焙行业8年  服务于多家知名饼店  西点烘焙技巧娴熟  擅长甜面面包、杂粮面包、硬质面包、软质面包的制作与研发 

  • 张老师(饮品老师)

      张老师有多年饮品、制作经验  熟悉众多饮品、口味要求高,讲解深入  张老师教学负责,对于开店学员会带领其到材料和设备

  • 练老师(高级裱花师)

      长期在巧克氏直营店担任裱花指导。  精通裱花,慕斯甜点制作和巧克力插件制作。  教课风格亲切自然,娓娓而谈。练老师擅

  • 董老师(高级裱花师)

      行业从业经验8年,曾服务于郑州著名饼店。  精通裱花,慕斯甜点制作教课风格优雅风趣,为人平和。  董老师擅长高端生日蛋

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学生作品

烘焙吐司作品
 韩式裱花
 鲜奶蛋糕
提升烘焙作品
烘焙标准作品
 私房西点
烘焙作品集

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巧克氏西点培训基地的是一家主要以生产西点、中点、餐饮管理、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、冷饮培训、咖啡培训等为主的餐饮管理企业。